广州3月31日电 题：广州“波罗诞”千年庙会：非遗焕新“圈粉”八方

　　记者 张璐

　　逛庙祈福迎祥，夜游“天宫海市”，品尝传统美食……位于广州黄埔区的南海神庙正在举行“波罗诞”千年庙会(简称“庙会”)。连日来，数以万计的市民与游客纷至沓来，感受千年“海丝文化”的独特魅力。

　　南海神庙是中国历史上海上丝绸之路的起点之一，距今已有千余年历史。“波罗诞”被称为“南海神诞”，是为纪念南海神祝融生日设立的庙会，于2011年被列入国家级非物质文化遗产名录，成为岭南地区历史最悠久的民俗盛会之一。

　　3月31日，“波罗诞”千年庙会迎来“正诞日”。据民间传说，南海神祝融有5个儿子，名字中均带有“案”字。自明代以来，每到“正诞日”，十五乡的村民身着盛装，抬着“五案”神像送至南海神庙中庭，为南海神祝寿，这一仪式被称为“五子朝王”，是“波罗诞”的核心表演。

　　“‘波罗诞’是深植在‘老广’心中的庙会。”广州海事博物馆负责人王芳接受记者采访时表示，每年都会有许多本地市民和港澳游客前来参加庙会。

　　今年的庙会于3月27日至31日举行，为期五天。庙会活动融古通今，不仅保留“祭海祈福”“五子朝王”等传统表演，还推出“复现·天宫海市”主题夜游等创新项目。

　　清代《波罗外纪》记载了当时“波罗诞”庙会的盛况：“楼船花艇小舟大舸，连泊十余里……灯火通宵，登舻而望，真天宫海市不过是矣。”今年庙会以此为灵感，推出“复现·天宫海市”夜场活动，将传统民俗与现代游戏形式相结合，吸引众多年轻游客。

　　“我已经制作了三十多年的波罗鸡，今年制作了近千只。不仅有中外游客前来购买，还有外国游客前来学习制作。”波罗鸡技艺传承人叶美英一边展示手艺一边介绍，每一只波罗鸡都要经过黏泥塑形、翻制模具、精绘色彩等多道复杂工序制作而成，往往需要耗费近一年时间。

　　叶美英表示，波罗鸡是“波罗诞”特有的工艺吉祥物，借用粤语里“鸡”与“吉”的谐音，将“吉祥如意”的美好寓意融入其中。

　　波罗粽是“波罗诞”的传统美食，波罗粽制作技艺于2015年被列入广州市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。波罗粽制作技艺传承人陈玉彩介绍，传统的波罗鲜肉粽以猪肉、绿豆、糯米为馅料，加入姜汁和烧酒，用芭蕉叶包裹，明火煲煮8小时而成。

　　陈玉彩表示：“我今年准备了大约5万只粽子，不仅有传统口味，还创新了水晶西米豆沙等口味，受到市民游客的喜爱，销售成绩喜人。”

　　“今年的庙会，我们带来了多场粤剧展演活动，不少中外游客正是通过这个舞台第一次接触粤剧，感受到粤剧的魅力。”穗东街秦中英粤剧协会会长徐艺超说：“非遗传承的核心在人。只要有人愿意学、愿意唱，粤剧的根就断不了，‘波罗诞’的舞台上就永远有粤剧的声音。”(完)

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